Ingredients
- 100 gram rijstnoodles
- 150 gram kipfilet in blokjes
- 25 gram gezouten pinda's
- 2 eetlepel(s) sojasaus
- 1 eetlepel(s) maizena
- 2 teentje(s) knoflook fijngesneden
- 1 rode peper fijngesneden
- 2 lente-ui in ringetjes
- 1 eetlepel(s) tamarinde pasta
- 2 eetlepel(s) vissaus
- 1 eetlepel(s) sweet chilisaus
- 1 eetlepel(s) bruine suiker
- limoensap
- snuf witte peper
- 1 eetlepel(s) sesamolie
- verse koriander
- For: 2
- Cooking: 20 min
- Ready in: 20 min
Instructions
Marinade
- Maak een papje van de soja saus en maizena en meng de stukjes kip er door. Laat voor 10 minuten staan
Rijstnoedels
- Bereid de noedels tot ze beetgaar zijn.
De saus
- De tamarinde pasta, 100 ml water, visaus, chilisaus, suiker en witte peper
De rest
- Verhit olie in een wok en roerbak de knoflook en peper totdat ze gaan geuren.
- Voeg de kip toe en bak op hoog vuur gaar.
- Voeg de noedels toe en bak 30 seconden mee
- Schep de saus erdoor en roerbak nog een paar minuten.
- Zet het vuur uit en giet de sesam olie en limoensap erover
- Serveer de phad thai kai met de pinda's, lente ui, koriander en partjes limoen
- Eet smakelijk!
Notes
Als je meer groente wil kun je deze na de kip toevoegen.