Ingredients
- 400 gram groente naar keuze (sperziebonen, wortel, spitskool)
- 1/2 komkommer
- 2 eieren
- 150 ml pindasaus kant en klaar of maak het zelf
- For: 2
- Preparation: 10 min
- Cooking: 10 min
- Ready in: 20 min
Instructions
- Kook de eieren hard. Spoel af met koud water, pel ze en halveer ze of snijd ze in partjes.
- Snijd de wortelen en spitskool in reepjes, dop de sperziebonen en snijd ze doormidden. Snijd de komkommer in plakjes
- Blancheer de groentes (behalve de komkommer) om en om gaar in water met zout of bouillon.
- Rangschik dan groenten over de borden. Schenk hier de pindasaus over en garneer met de partjes ei
- Serveer met atjar, (cassave) kroepoek, gefruite uitjes en seroendeng.
Notes
Lekker met rijst en sate ajam