Ingredients
- 4 eieren
- 2 theelepel(s) gember-knoflook pasta
- 100 ml gezeefde tomaten of ketchup
- 1.5 eetlepel(s) gembersiroop
- 1.5 eetlepel(s) zoete chilisaus
- 0.5 eetlepel(s) azijn
- 0.5 prei in halve ringen
- 100 gram champignons in plakjes
- olie of boter
- For: 2
- Cooking: 10 min
- Ready in: 10 min
Instructions
- Meng alle ingredienten behalve de eieren en de groentes in een kommetje tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en zout. Doe de saus in steelpannetje en warm op op een laag vuurtje, roer af en toe
- Verhit olie of boter in een koekenpan en bak de prei en champignons 5 minuten op een hoog vuur.
- Kluts ondertussen de eieren in een kom en voeg deze toe aan de groente en roer dit door elkaar. Bak tot het ei gestold is.
- Schep de omelet op de borden en schenk de saus er over heen.
- Eet smakelijk!
Notes
Lekker met Nasi