Echte bolognese saus is super lekker, maar is ook veel werk en duurt ook lang om te maken. Als je even geen tijd hebt, maar toch lekkere bolognesesaus over je spaghetti wil, is hier een super snel en makkelijk recept.
Ingredients
- 150 gram gekruid gehakt of worstvlees van saucijzen
- 400 gram groente (ui, paprika, wortel, courgette) in stukjes
- 1 blik tomatenblokjes
- 30 gram verse basilicum
- For: 2
- Preparation: 5 min
- Cooking: 10 min
- Ready in: 15 min
Instructions
- Doe het gehakt of worstvlees samen met de helft van de groente en de helft van de basilicum in een keukenmachine. Maal dit mengel ongeveer 1 minuut, zorg dat het niet te fijn gemalen wordt.
- Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak het gehakt-groentemengsel 1 min. op hoog vuur. Voeg de tomatenblokjes en de rest van de groente toe en breng aan de kook. Laat met de deksel op de pan 10 min. koken, zodat de groenten en vlees gaar worden. Breng op smaak met peper en eventueel zout
- Snijd ondertussen de blaadjes van de rest van het basilicum grof. Roer dit er op het laatste moment door de saus en serveer deze direct.
- Eet smakelijk!
Notes
Lekker met geraspte kaas