Ingredients
- 200 gram rundergehakt
- 1 ui gesnipperd
- 100 gram wortelen in blokjes
- 1 prei in halve ringen
- 50 gram doperwten
- 2 teentje(s) knoflook fijngehakt
- 1 eetlepel(s) tomatenpuree
- 1 eetlepel(s) bloem
- 300 ml groente of vleesbouillion
- 1 eetlepel(s) worcestershiresauce
- 0.5 eetlepel(s) rozemarijn gehakt
- 1 eetlepel(s) grove mosterd
- For: 2
- Preparation: 10 min
- Cooking: 30 min
- Ready in: 40 min
Instructions
- Verhit de olie in een pan met een dikke bodem en fruit de ui en knoflook.
- Voeg het gehakt toe en bak het gehakt rul.
- Voeg de groentes toe en roer de tomatenpuree en bloem er door heen en bak even mee.
- Schenk de bouillon erbij.
- Breng op smaak met de worcestersaus, rozemarijn, zout en peper. Laat zonder deksel zachtjes stoven zodat de saus iets dikker wordt.
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Kook de aardappels met zout gaar. Giet ze af, stoom ze droog en stamp de aardappels fijn met een de boter en melk
- Schep de gehaktsaus in de ovenschaal en dek af met de aardappelpuree. Bestrooi met paneermeel.
- Zet de pie 20-25 minuten in de oven tot de saus langs de randen borrelt. Neem uit de oven en laat voor het serveren even rusten.
- Eet smakelijk!