- Category: Recepten
Ingredients
- 150 gram gare kip of gegrilde kip in blokjes
- 1 ui
- 1 teentje(s) knoflook
- 1 eetlepel(s) tijm
- 1 eetlepel(s) peterselie
- 1 eetlepel(s) kipkruiden
- 2 eetlepel(s) bloem
- 300 gram groente(wortel, erwtjes, mais, paprika) in blokjes
- 250 ml kippenbouillon
- 75 ml melk
- 2-3 plakje(s) bladerdeeg
- olie of boter
- zout en peper
- For: 2
- Preparation: 10 min
- Cooking: 40 min
- Ready in: 50 min
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 ºC, vet een ovenschaal in.
- Verwarm de boter in een braadpan en fruit de ui en knoflook hier in aan. Voeg de peterselie, tijm en kipkruiden toe en eventueel zout en peper naar smaak. Strooi de bloem er over heen, roer dit goed door en bak even mee tot het een beetje bruin verkleurd.
- Giet beetje bij beetje de kippenbouillon er bij en roer dit goed door tot dat er een soort dikke saus ontstaan, roer op het laatst de melk er door heen en laat dit 5 tot 7 minuten inkoken.
- Voeg de kip en groentes toe en verwarm dit even mee.
- Verdeel het mengsel over de ovenschaal en dek af met het bladerdeeg. Snijd het bladerdeeg in het midden een gaatje zodat de warme lucht kan ontsnappen. Bestrijk de bladerdeeg eventueel wat melk of ei voor een bruin korstje.
- Zet de chicken pot pie 40 minuten in de oven tot het dakje van bladerdeeg goudbruin is gekleurd.